पत्ता गोभी के फायदे / Health benefits of cabbage in hindi

पत्ता गोभी जिससे बंद गोभी के नाम से भी जाना जाता है l एक महत्त्वपूर्ण हरी सब्जी है l वैसे तो पत्तागोभी बारह महीनों मिल जाती है किन्तु सर्दियों में इसका स्वाद अलग ही होता है l इससे पका कर सब्जी के रूप में, कच्ची सलाद के रूप में अथवा जूस या सूप के रूप में भी प्रयोग किया जाता है l 

इसे भारतीय तथा विदेशी दोनों प्रकार के आहार में प्रयोग किया जाता है l पत्ता गोभी में विटामिन के ,सी, बी समूह के साथ खनिज लवण, आयरन तथा सल्फर भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं l जिससे यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद साबित होती है l

पत्ता गोभी के फायदे / Benefits of cabbage or patta gobhi in hindi-

This fiber rich vegetable cabbage  offers lots of benefits.

1.वजन कम करने में उपयोगी है पत्ता गोभी / cabbage reduce the weight-

पत्ता गोभी में कैलोरी बहुत कम तथा फायबर की मात्रा काफी होती है l जिससे वजन घटाने वालो के लिए पत्ता गोभी पसंदीदा सब्जी है l इसके लिए इसे सलाद ज्यूस या सूप के रूप में काम में ले सकते हैं l

2. कब्ज को करती है दूर / Patta gobhi removes the toxins from intestine and the body –

फायबर की प्रचुरता के कारण पत्ता गोभी कब्ज दूर करने में फायदेमंद  है l

3 . पेट के अल्सर में है कारगर – 

पत्ता गोभी में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो एसीडिटी तथा पेट के अल्सर में फायदेमंद होते हैं l

4. त्वचा को निखारती है पत्ता गोभी / Cabbage has excellent skin healing properties – 

पत्ता गोभी में विटामिन सी,ई तथा सल्फर काफी मात्रा में पाया जाता है जिससे त्वचा के दाग, धब्बे, pimples दूर होते हैं ,त्वचा मुलायम होती है तथा चमकदार बनती है l

5.कोलेस्ट्रोल, मधुमेह तथा दिल के रोगों में है उपयोगी – 

पत्ता गोभी का नियमित सेवन कोलेस्ट्रोल एवं शुगर के नियंत्रण में भी बहुत फायदेमंद है क्यों कि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है और वसा ना के बराबर जिससे दिल के रोगों से भी बचाव होता है l

6. हड्डियों एवं दांतों के लिए है फायदेमंद – 

पत्ता गोभी में कैल्शियम एवं फास्फोरस प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे हड्डिया मजबूत होती हैं l पायरिया जैसे दन्त रोगों से बचाव होता है l इसमें पाए जाने वाले एमिनोएसिड तथा लेक्टिक एसिड मांशपेशियों के दर्द को दूर करते हैं l

साथ ही पत्ता गोभी के नियमित सेवन से पेशाब की रुकावट दूर होती है ,हीमोग्लोबिन बढ़ता है, बालों की स्वस्थ ग्रोथ तथा कैंसर से बचाव में उपयोगी है l healthy life जीने के लिए पत्तागोभी को अपने आहार में अवश्य शामिल करें l

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सिंघाड़े के फायदे अनेक / water chestnut fruit benefits in hindi

आज कल मार्किट में जगह जगह सिंघाड़े बिकते हुए दिखाई देते हैं कई जगह काले तो कई बार लाल रंग के भी सिंघाड़े दिखाई देते हैं सिंघाड़ा ना केवल स्वादिष्ट फल है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है सिंघाड़ा कच्चा एवं उबाल कर दोनों तरीके से खाया जाता है l

सिंघाड़े के फायदे / singhara fruit benefits

1 सिंघाड़े में विटामिन,कार्बोहाईड्रेट,प्रोटीन,खनिज लवण जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए अत्यंत फायदेमंद हैं ।  

    water chestnut fruit is high in nutrients and low in calories.


2.  सिंघाड़ा से शरीर को भरपूर मात्रा में ऊर्जा मिलती है इसलिए व्रत आदि में सिंघाड़े से बने हुए व्यंजन काफी उपयोग में लिए जाते हैं l

3. इसका सेवन करने से हड्ड‍ियां और दांत दोनों मजबूत होते हैं क्योंकि इसमें कैल्शियम काफी मात्रा में पाया जाता है यह शारीरिक कमजोरी को दूर करता है। आंखों के लिए भी सर्दी का यह फल बहुत लाभकारी है।

4. सिंघाड़ा गले संबंधी रोगों में भी फायदेमंद है, इसमें आयोडीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है l

5. सिंघाड़े से पेशाब खुलकर लगता है जिससे पेशाब सम्बन्धी रोगों में यह लाभदायक है l

    water chestnut fruit has detoxifying properties

6. सिंघाड़े में पानी की मात्रा काफी होती है जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता इसलिए दस्तों की तकलीफ में भी फायदेमंद है l

      singhara fruit is excellent coolant for the body.

7.कमजोर और दुर्बल लोगों के लिए सिंघाड़ा वरदान है इसके नियमित सेवन से वजन बढ़ता है l

8. सिंघाड़े का सेवन त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है इससे त्वचा में चमक आती है तथा नमी बनी रहती है l

9. सिंघाड़ा ठंडी प्रकृति से बवासीर,नकसीर आना तथा महिलाओं में रक्त प्रदर की स्तिथि मे बहुत लाभप्रद सिद्ध होता है

10.सिंघाड़े में विटामिन ए अच्छी मात्रा में पाया जाता है जिससे आँखों की ज्योति बढ़ाने में सहायक है l

11.सिंघाड़े का हलवा – शक्ति वर्धक होने से जहाँ सिंघाड़े का हलवा उपवास आदि में प्रचुर मात्रा में प्रयोग किया जाता है वहीँ महिलाओं में भी प्रसव के बाद प्रयोग करना ताकत प्रदाता माना जाता है

12.गर्भवती महिलाओं में भी सिंघाड़ा माता और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद होता है